このあいだ食べたすき焼き。 と、焼肉。 どちらも美味しかった。 料理が美味しいのはもちろん大前提だけど、それより全体のバランスが大事で、 味、金額、店の雰囲気、その全体のバランスが取れているお店でないと。 そうじゃないと美味しかったということが、自分の中で腹落ちしない。 美味しかったと口で言っても、たまに腹落ちしてないときは、 どこかバランスがとれていないことが多い。 という、 ごくごく当たり前のことに、改めて気づく。
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